Honiglebkuchen

Für eine entspannte Jungscharstunde in der Vorweihnachtszeit empfehle ich Plätzchen backen. Den Teig vor der Jungschar vorbereiten und gemeinsam ausstechen und backen.

Für Honiglebkuchenteig braucht ihr:

  • 600g Roggenmehl
  • 300g geriebene Nüsse
  • 400g (Rohr-)Zucker
  • 4 EL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Natron
  • 6 EL Honig
  • 6 Eier
Der Teig ist zum Ausrollen bereit
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Kuchen eindünsten

Gastbeitrag von Roland

Grundsätzlich muss man sich für ein Kuchenrezept entscheiden (z.B.: Bibelkuchen). Es sollte ein Rührkuchen sein, d.h. eine Schwarzwälder ist nicht im Ganzen (mit Sahne und so) eindünstbar, was nicht heißen soll dass man beim Aufmachen nicht Schlagsahne, Schokostreusel und evtl. auch Kirschen verwenden kann.

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